Salomon Cohen werkte als bakker in het Apeldoornse Bos, waar hij op 8 juli 1934 in dienst was getreden.
Gemeentearchief Apeldoorn, personeelslijst van Het Apeldoornsche Bosch
Hij was getrouwd met Irene Frenkel. Het echtpaar had een dochter, Carla Frenkel. Het gezin woonde in de Zutphensestraat 181 te Apeldoorn.
Simon Frenkel en Rosa Frenkel-Löwenstein, ouders van Irene Frenkel, en Roosje Cohen, zuster van Salomon Cohen, woonden bij het gezin in.
Gemeentearchief Apeldoorn; lijst van personen die in de nacht van 2 op 3 oktober 1942 zijn opgehaald
Van dit gezin is ook een JOKOS-dossier (nummer 13157) aanwezig op het Gemeentearchief van Amsterdam. Voor inzage is toestemming nodig van de stichting Joods Maatschappelijk Werk.