Joël van der Kous studeerde geneeskunde in Amsterdam, waar hij op 21 oktober 1911 het artsexamen aflegde. Hij woonde en praktiseerde in de Beethovenstraat 114 te Amsterdam. Tot augustus 1941 woonde hij op de Hoogeweg 10 in Amsterdam.
Samen samen met P.H. van der Hoog schreef hij het boek 'Zal ik dokter worden?' ( Hollandia-Drukkerij, Baarn 1932). Bij het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog was hij reserve-officier 2e klas.
J.H. Coppenhagen, Anafiem Gedoe‘iem. Overleden joodse artsen uit Nederland 1940-1945 (Rotterdam 2000) 110
Joël van der Kous wordt genoemd in: B. Sajet, Een leven lang Ben Sajet. Verteld aan Hans Fels (Baarn 1977) 19
Bij aankomst in Auschwitz vroeg de SS-officier die de selectie uitvoerde aan Joël van der Kous welke ziekten er heersten in Westerbork. Dit voorval wordt beschreven in E. de Wind, Eindstation Auschwitz (Amsterdam 1980) 12.