Naatje Gaarkeuken was een dochter van Wolf Gaarkeuken en Marianne Keizer. Zij was ongehuwd en woonde met haar zuster Sara en broer Machiel thuis bij haar ouders in de Karel du Jardinstraat 72 a II in Amsterdam. Zij was geboren in Haarlem maar kwam met haar ouders in 1906 naar Amsterdam waar zij in het begin op verschillende adressen hebben gewoond. In 1923 vond het gezin van haar vader Wolf Gaarkeuken woonruimte in de Karel du Jardinstraat.
Naatje was kleermaakster van beroep. Op 25 Februari 1943 is zij verhuisd naar de Volkerakstraat 41 I in Amsterdam waarna zij nog een keer moest verhuizen naar de Valkenburgerstraat 139. Daar woonde zij in bij M. Wertheim en dat was tevens haar laatst bekende adres. Op 26 Mei 1943 werd zij afgevoerd naar Kamp Westerbork en verbleef in barak 57. Op 1 Juni is zij gedeporteerd naar Sobibor waar zij op 4 Juni 1943 bij aankomst onmiddellijk werd vermoord.
Haar zuster Sara heeft de Holocaust overleefd maar haar broer Machiel heeft zijn leven verloren door ontberingen en dwangarbeid in de kolenmijnen in het Externe Kommando Fürstengrube, wat een buiten-kommando van Auschwitz was.
Stadsarchief Amsterdam archiefkaart Wolf Gaarkeuken en Naatje Gaarkeuken; het archief van de Joodse Raad, registratiekaarten van Naatje Gaarkeuken, Sara Gaarkeuken en Machiel Gaarkeuken.