Simon Coini was een zoon van Hartog Coini en Rebecke van Beem. Hij was op 1 November 1878 in Amsterdam geboren en hij was net als zijn vader, kapper van beroep. Simon kwam uit een gezin van zes kinderen, waarvan hij de vijfde was én de tweede Simon in het gezin; een eerdere Simon (1873) was in hetzelfde jaar 1873 overleden, slechts elf maanden oud. Zijn oudste zus Rachel (1869) overleed al in 1935, zijn jongste zus Rosine (1881) overleed een paar maanden voor het uitbreken van de oorlog in Februari 1940, maar zijn zussen Maria (1875) en Catharina (1873) overleefden de oorlog. Simon was de enige van het gezin die tijdens de Holocaust vermoord werd.
In 1903, hij was toen 25 jaar oud, vertrok Simon Coini naar Londen, waar hij 9 maanden is gebleven; op 23 December van dat jaar keerde hij weer terug in Amsterdam. Hij trouwde in Zaandam op 9 November 1911 met Rachel Fregge, geboren op 4 Juli 1883 in Parijs en een dochter van Joseph Fregge en Jeannette Blom. Ook Rachel kwam uit een gezin met zes kinderen, t.w. Hermann (1871), Jordan (1873), Leeman (1874), Rebecca (1876), Sara (1877) en Rachel zelf. Het gezin Fregge verbleef o.a. in Antwerpen, Brussel, Londen en Parijs. Voor zover bekend hadden Simon en Rachel geen kinderen.
Nadat Simon en Rachel getrouwd waren, betrokken zij woonruimte bij Koning op de Amstel 286, in 1912 verhuisden zij naar de Govert Flinckstraart 309 en in 1913 naar de Kerkstraat 375. Vanuit de Tilanusstraat, waar zij in 1915 kwamen te wonen, betrokken zij in 1928 een woning in de Ruyschstraat 94 hs, waar tevens de dames- en herenkapperszaak gevestigd was. Maar op 30 September 1943 moesten zij verplicht nog verhuizen naar de Transvaalbuurt in Amsterdam-Oost, waar zij terechtkwamen in de Ben Viljoenstraat 6 hs.
Inmiddels waren Simon Coini en zijn vrouw Rachel in 1941 geregistreerd bij de Joodse Raad, maar Simon en zijn vrouw werden voorlopig vrijgesteld van deportatie “wegens functie”. De reden daarvan was dat Simon’s dames- en heren kapperszaak werd aangemerkt als een “Joods Lokaal”, een zaak waar alleen Joden zich mochten laten knippen en scheren. Daarvoor kreeg hij de vrijstelling “Lok A 328”.
Toen echter in de zomer van 1943 alle vrijstellingen door de Duitsers als vervallen verklaard werden en nagenoeg alle Joden vanuit Amsterdam al gedeporteerd waren, werd de Joodse Raad ook opgeheven. Om alles "af te ronden" werden er tóch nog zo’n 170 personen op een uitzonderingslijst geplaatst: die kregen een z.g. “Ausnahme Bescheinigung” (AU-Be), een allerlaatste “Sperre”.
Ook Simon en zijn vrouw Rachel wisten zo’n “Ausnahme Bescheinigung te bemachtigen, waardoor zij alsnog – zij het opnieuw voorlopig – weer vrijgesteld waren van deportatie. Echter op 29 September 1943 werd Amsterdam tóch “Judenrein” verklaard – nagenoeg alle Joden waren gedeporteerd en de Joodse Raad bestond niet meer.
Uit notities op hun beider registratiekaarten van de Joodse Raad valt af te leiden dat zij op 9 October 1943, na te zijn opgepakt, met 295 andere Joodse inwoners van Amsterdam naar Westerbork zijn afgevoerd; alle 295 personen waren bestemd voor de strafbarak 67. Mogelijk omdat zij zich als Joden na die 29e September 1943 niet meer mochten ophouden in het “Judenreine Amsterdam”......
Die 9e October 1943 was er ook een ziekentransport vanuit Amsterdam met 20 personen waarvan in Westerbok de helft terechtkwam in één van de ziekenbarakken (6, 81, 82 of 83). 144 andere Joodse Amsterdammers werden eveneens die dag naar Westerbork afgevoerd, maar waren niet bestemd voor de strafbarak 67. Zij kwamen elders in het kamp terecht.
Wat Simon en Rachel in Westerbork tot aan hun deportatie hebben moeten doorstaan is onbekend. Zij werden pas op 25 Januari 1944 op transport gesteld naar Auschwitz met nog 809 andere gedeporteerden. Bij aankomst op 28 Januari 1944 werden Simon Coini en Rachel Coini-Fregge onmiddellijk in de gaskamers van Auschwitz-Birkenau vermoord. Over eventuele overlevenden van dit transport is niets bekend.
Bronnen o.a. het Stadsarchief Amsterdam, Overgenomen Delen/Hartog Coini (1843) en Joseph Fregge (1845), gezinskaart Simon Coini (1878), archiefkaarten Simon Coini en Rachel Fregge; het archief van de Joodse Raad, registratiekaarten van Simon Coini en Rachel Coini-Fregge; archief Rode Kruis/transportlijst Amsterdam-Westerbork van 9 October 1943; de Wikipedia website Jodentransporten vanuit Nederland.nl