Joseph is een zoon van Isaac Polak en Sara Loonstijn. Hij trouwde 27 april 1892 met Roosje Verduin (25-2-1869).
Kinderen
Saartje, 16 mei 1892
Sophia, 1895 - 1895
Louis, 1895-1895
Louis, 14 december 1896
Isaak, 15 maart 1899
Sophia, 26 januari 1903
Sientje, 14 september 1904
Bron SAA archiefkaart Joseph Polak 15-1-1868