Saartje Fresco trouwde op 27-12-1912 in Den Haag met Joseph Hakker. Samen kregen zij twee kinderen, Barend en Betsie. Op 10-1-1930 scheidden ze. Daarna trouwde Joseph Hakker met Debora Zurel.
Saartje hertrouwde op 6 september 1939 in Rotterdam met Arie Willem van der Graaff. Dit huwelijk kwam tot een scheiding op 11 september 1941 in Rotterdam.
Saartje hertrouwde met Mozes Koekoek. In de Residentiebode van 13 juni 1942 wordt het huwelijk tussen Mozes Koekoek en Saartje Fresco afgekondigd. Hij wordt ook vermeld op haar overlijdensakte.
Op de Joodsche Raad kaarten van zowel Mozes als Saartje is echter aangetekend dat ze gescheiden zijn.