Aan de Brinkstraat 2 in Borger woonde eind 1800, begin 1900 ook een joodse slager: Izak Joosten. Izak werd geboren in Zuidlaren op 1.5.1866 als zoon van Mozes Joosten en Siena Wijnberg. Vader was slager en Izak (ook geschreven als Izaak) was begin jaren 1900 slager in Borger. Hij was getrouwd met Eva Mosis en overleed in Borger op 20.9.1918. Ze kregen 6 kinderen in Borger:
Mozes op 19.3.1899
Simon Miechel op 24.3.1901
Siena Henderika op 26.5.1903. Overleden op 18.9.1903.
Aron op 26.7.1904
Siena Henderika op 5.2.1907
Daniël op 21.2.1909.
Izaak wordt nog al eens genoemd als het om kwesties rondom de Borgerder synagoge gaat.
Aannemelijk is, dat het gezin na het overlijden van vader Izak uit Borger is vertrokken. Daarna kwam in het pand van de slagerij de bakkerij van Zwiers. en nog weer later de bakkerij van Karsies.