Simon Achttienribbe was een zoon van Bension Achttienribbe en Margaretha van Praag. Op 4 augustus 1932 trad Simon Achttienribbe in het huwelijk met een niet-joodse vrouw. Het echtpaar kreeg drie kinderen.
Simon was leraar Nederlands en Duits. Hij was laatstelijk verbonden aan het Joods Lyceum in Groningen.
Simon was actief in het verzet. Hij werd op 4 februari 1943 in Groningen opgepakt. Zijn ec…