De moeder van Jakob Hermann Bier kwam uit Eschwege.
Voor zijn vlucht naar Nederland was Jakob Hermann Bier vize-Polizeipräsident en Regierungsrat in Keulen. Hij werd "ausgebürgert" in 1938.
Jacques Presser schrijft over hem: "Niet gaarne zou de schrijver een woord van eerbiedige dankbaarheid achterwege laten aan H. Bier, de Duits-Joodse leider van het tehuis Oosteinde 16, een voormalig Duits ambte…