David is een zoon van Calmer Polak en Barta Roos. Hij werd 27 december 1871 geboren in Groningen. Hij trouwde 12 juli 1900 met Magdalena Esther Hollander
Bron wiewaswie.nl (geboorte en huwelijk David Polak)
David Polak was directeur van C Polak Gzn en produceerde Ranja. Hij en zijn vrouw Magdalena verhuisden voor de oorlog naar Palo Alto in Californië. David overleed daar op 4 feb 1958, zijn vrouw op 17 feb 1958.