Hijman Polak was een zoon van Pinehas Polak en Rozetta van Kreveld Hij was getrouwd met Roza Beem, dochter van Ezechiel Beem en Sara Cohen.
Hijman Polak en Roza Beem hadden drie ongetrouwde kinderen: Pinéchas, kantoorbediende, Sara, privé-secretaresse, en Rozetta Ezie Dina. Het gezin woonde in de Bergstraat in Amersfoort. Hijman Polak was winkelier.
Voor Rozetta Ezie Dina werd een onderduikplaats in Den Helder gevonden. Hijman, zijn vrouw Roza en hun kinderen Pinéchas en Sara doken onder in het Gelderse Putten. Zij werden gepakt en naar Scheveningen vervoerd. Daar voegde zich Rozetta Ezie Dina bij hen. Via Westerbork zijn alle gezinsleden op transport gesteld.
K. Ribbens, Zullen we nog terugkeren
. De jodenvervolging in Amersfoort tijdens de Tweede Wereldoorlog (Amersfoort 2002) 90-91, 158-159 en 170-171
Van dit gezin is ook een JOKOS-dossier (nummer 7182) aanwezig op het Gemeentearchief van Amsterdam. Voor inzage is toestemming nodig van de stichting Joods Maatschappelijk Werk.