Levie Polak was een zoon van David Polak en Rachel van West. Hij trouwde op 12 Februari 1930 met Sophia Frank, dochter van Levie Frank en Mietje Delden.
Stadsarchief Amsterdam, archiefkaart David Polak en website www.wiewaswie.nl.
Levie Polak was vanaf 8 december 1938 werkzaam bij de textielfabriek Hollandia-Kattenburg in Amsterdam. Op woensdag 11 november 1942, omstreeks 16.30 uur, deed de Sicherheitspolizei onder leiding van Willy Lages een inval in de Hollandia-fabrieken. Alle uitgangen werden afgezet en de joodse medewerkers van het bedrijf werden ‘s avonds weggevoerd. Van alle die avond weggevoerde werknemers, maar ook van de werknemers die al eerder op transport waren gesteld, is in het 'Boek der tranen' een foto opgenomen.
Joods Historisch Museum, Documentenverzameling, inv.nr B1376, 'Boek der tranen'