Levie Polak was een zoon van Barend Polak en Elisabeth Prijs. Zijn vader overleed enkele maanden voor het uitbreken van de oorlog in 1940 en zijn moeder was al in 1926 overleden. Levie Polak trouwde in Rotterdam op 6 October 1920 met Sara Fresco, een dochter van Meijer Fresco en Hester van der Stam. Het echtpaar kreeg twee dochters: Elisabeth (die in 1939 trouwde met Marinus de Beer en de oorlog heeft overleefd) en Hester.
Samuel Polak, een ongehuwde broer van Levie, woonde in bij het gezin Levie Polak op de Statenweg 111a in Rotterdam. Op 31 Juli 1942 is het hele gezin, d.w.z. Levie, zijn vrouw Sara, dochter Hester en ook zijn broer Samuel in het doorgangskamp Westerbork aangekomen en vandaar op 3 Augustus 1942 naar Auschwitz gedeporteerd. Allen zijn daar op 30 September 1942 om het leven gebracht.
Levie Polak kwam uit een gezin met acht kinderen. Zijn zuster Sientje en broer Simon hebben de Holocaust overleefd. De anderen, t.w. Rebecca, Isaac, Samuel, Hijman, Mozes (en Levie zelf) zijn tijdens de Sjoa vermoord.
Stadsarchief Rotterdam, gezinskaarten van Levie Polak, Barend Polak en Samuel Polak; website www.wiewaswie.nl en het Archief Joodse Raad van Amsterdam, kaarten van Levie Polak, Sara Fresco, Hester Polak en Samuel Polak.