George is een zoon van Benedictus Hirschel Sajet en Sara Polak. Hij trouwde december 1929 met Rozetta Leverpoll (Apeldoorn, 20 september 1905).
Op zijn archiefkaart staat dat hij grossier in rijwielen was. Het gezin Sajet woonde op het adres Uiterwaarden 282 I.
George overleed net na de oorlog, november 1945 in Amsterdam, 52 jaar oud.
Bron SAA archiefkaart George Sajet 4-7-1893.