Jacob is een zoon van Levie Metz en Judic Slier. Hij trouwde 6 juli 1892 met Ribca Salzedo (A'dam, 27 maart 1867), dochter van Salomon Salzedo en Simha Ferro.
Kinderen (geboren in Amsterdam)
Levie, 3 september 1893
Simcha, 10 juni 1895
Henriette, 7 feb 1898 (+ 22 april 1898)
Salomon, 4 maart 1899
Henriette, 5 juni 1901 (+21 juli 1901)
Bron SAA archiefkaart Jacob Metz 15-9-1872 en wiewaswie.nl (huwelijk Rica Salzedo en Jacob Metz)