Jozef Simon is een zoon van Simon Benedictus Italiaander en Betje Levie Kogel. Hij trouwde 8 november 1876 met Eva Gast (A'dam, 13 oktober 1847 - A'dam, 22 februari 1940, dienstbode van beroep), dochter van Betje Barend Gast.
Kinderen (geboren in Amsterdam)
Antoinette, 20 januari 1879
Louis, 15 december 1880
George, 24 juli 1882 (+ 14 april 1895)
Geertruida, 22 maart 1884
Herman, 31 maart 1886
Salomon, 23 februari 1888
Lion, 4 september 1890
Jozef Simon overleed in 1893 in Amsterdam, 67 jaar oud.
Bron SAA archiefkaart Eva Gast 13-10-1847 en wiewaswie.nl (huwelijk Jozef Simon Italiaander)