Paul Lassally was een zoon van Eduard Lassally en Louise Henriette Flörsheim. Hij huwde in 1923 in Berlijn.
Stadsarchief Amsterdam, archiefkaart Paul Lassally
Paul Lassally was een Luthers gedoopte jood uit Hamburg. Hij liet ook zijn kinderen dopen. Hij werkte in een succesvol familiebedrijf, Lassally en zoon, dat zich bezighield met de handel in koffie. Later gingen de Lassally's over op bankieren. Eind 1938 ging Paul Lassally met zijn gezin naar Amsterdam, waar ook een tak van het bedrijf zat. Hij leed toen al aan kanker en was terminaal ziek. Na de inval van Duitsland maakte hij plannen om te vluchten, maar was feitelijk al te ziek om dat een serieuze optie te maken. Hij en zijn gezin kregen wel uitstel van deportatie vanwege hun geloofsgezindheid. Hij overleed aan de gevolgen van zijn ziekte.
USC Shoah Foundation, USC-SF nr. 01113 (interview Irene Schwarz)