Rachel Hakker was een dochter van Benjamin Hakker en Frederika Engelsman. Zij trouwde op 13 Februari 1884 in Amsterdam met Levie Meents, een zoon van Mozes David Meents en Roosje Lap. Levie Meents overleed in 1927 en is op Joodse Begraafplaats in Muiderberg begraven. Het echtpaar had tien kinderen waarvan Samuel, Benjamin, Abraham en Jesaia tijdens de Sjoa zijn vermoord.
Rachel Meents-Hakker woonde vanaf 1935 op de Onbekendegracht 11 III in Amsterdam maar verhuisde per 30 October 1940 naar Pension Dingsdag op de Hogeweg 15 hs in Amsterdam. (Pension 'Dingsdag' stond onder leiding van Leendert Dingsdag, die met zijn gezin op hetzelfde adres woonde).
Zij overleed in Amsterdam op 3 Januari 1941 en op 5 Januari begraven op de Joodse Begraafplaats in Muiderberg.
Stadsarchief Amsterdam, gezinskaart Levie Meents en archiefkaart Rachel Hakker; website wiewaswie.nl, website dutchjewry.org/mokum/burial permits en een toevoeging van een bezoeker van de website.