Sara Schaap was een dochter van Wolf Schaap en zijn derde echtgenote Judik Agstteribbe (dochter van Salomon Simon Agstteribbe en Saartje Emanuel Fierlier). Sara trouwde op 22 jarige leeftijd op 25 Maart 1897 in Amsterdam met de 28 jarige Liepman Agstteribbe, een zoon van Elias Andries Agstteribbe en Maria Moses. Het echtpaar kreeg acht kinderen, t.w. Maria (Marie), Willem (Wim), Elias (Eli), Henriette (Jettie), Salomon (Sal), Cato (Kitty), Jenny Clara en Roza (Ro). Vier van hun hun kinderen, t.w. Willem, Elias, Salomon en Jenny Clara zijn tijdens de Sjoa vermoord. De anderen hebben de Holocaust overleefd.
Sara’s echtgenoot, Liepman Agstteribbe was diamantbewerker. Behalve in Amsterdam heeft hij ook tussen 1908 tot 1923 in het Antwerpse Borgerhout zijn brood verdiend. Teruggekeerd in Amsterdam overleed hij op 23 Mei 1924 bij een poging een kind van de verdrinkingssdood te redden. Daardoor werd hij ziek, kreeg t.b.c. kreeg en overleed. Liepman werd twee dagen later op 25 Mei begraven op de Joodse Begraafplaats in Muiderberg, zijn vrouw achterlatend met een groot gezin.
Sara Schaap woonde op de Plantage Kerklaan 4 I in Amsterdam. Haar zuster Kaatje van Engel-Schaap woonde op de 2e etage en haar zus uit het eerste huwelijk van haar vader, Antje van West-Schaap, woonde op nr. 6 I. Sara werd op 15 April 1943 van daar weggevoerd naar Westerbork en moest verblijven in barak 60. Tien dagen voordat zij van huis werd weggehaald, was zij geopereerd, had een open buikwond en een stoma.
Haar schoonzoon, Jacob Barend, die een "Sperre" had en bij de Joodse Raad werkte, heeft tot drie keer zijn schoonmoeder uit de Hollandse Schouwburg weten te krijgen, maar op laatst kon Sara het niet meer opbrengen en gaf ze het op. Haar dochter Jenny, die het aanbod kreeg om onder te duiken, sloeg dat af "omdat zij haar moeder niet alleen wilde laten, zo kort na haar operatie". Wat uiteindelijk tot niets heeft geleid; kort daarop werden zij alsnog van elkaar gescheiden; Jenny werd in September 1943 in Auschwitz vermoord en Sara Agstteribbe-Schaap werd op 25 Mei 1943 naar Sobibor gedeporteerd, waar zij bij aankomst op 28 Mei 1943 onmiddellijk werd vermoord.
Bronnen o.a. Stadsarchief Amsterdam, gezinskaart Liepman Agstteribbe; archiefkaart Sara Schaap; website Akevoth/burialpermits/Liepman Agstteribbe en het archief van de Joodse Raad, registratiekaart van Sara Agstteribbe-Schaap en een toevoeging van Suzette, gebruiker van de website.