Jacques Vos één van de dertien kinderen van Mozes Vos en Maria Polak, was geboren als één-na-de-jongste op 12 Januari 1906 in Amsterdam. Hij was koopman in ongeregelde goederen, werkte ook als diamantbewerker en was tevens musicus/violist. Hij trouwde op 27 Juli 1932 in Amsterdam de 18-jarige Greta Polak, geboren op 4 Januari 1914 in Amsterdam als dochter van Levie Polak en Wilhelmina Kalf. Voor zover kon worden nagegaan hadden Jacques Vos en Greta Polak géén kinderen.
Jacques Vos handelde niet alleen in ongeregelde goederen, hij verhuisde met zijn vrouw Greta Polak eveneens diverse keren, van Amsterdam naar Rotterdam, naar Den Haag en weer naar Amsterdam. Na zijn huwelijk in 1932 trokken beiden naar Rotterdam waar zij inwoonden op het adres Delftschestraat 31a. Vervolgens verhuisden zij om de paar maanden in Rotterdam zelf, van Rotterdam naar Den Haag, in Den Haag naar andere adressen in die stad en voor zover kon worden gereconstrueerd, betrokken Jacques en Greta op 17 Februari 1936 een woning in de Sint Willibordusstraat 18 II in Amsterdam, toen zij vanaf de Amstelkade 14 III daar naar toe verhuisden.
Nadat in 1941 de verplichte registratie voor alle Joden in Nederland volgde, en er diverse anti-Joodse maatregelen van kracht werden, viel er voor Jacques Vos niets meer te verdienen als diamantbewerker en als musicus. Hij werd schoonmaker en verkreeg van de Joodse Raad een “Sperre”, waardoor hij vanaf 1 September 1942 kon werken bij “Sluyter Schoonmaakdienst" in de Laings Nekstraat 55. Zowel Jacques Vos als zijn vrouw Greta Polak waren vanaf dat moment voorlopig vrijgesteld van deportatie.
Maar in de nacht van 1 op 2 April 1943 werden beiden gearresteerd en vanuit Amsterdam afgevoerd naar het concentratiekamp Vught, van waar zij op 3 Juli 1943 werden doorgestuurd naar Westerbork en terechtkwamen in barak 93. Op 6 Juli al werden Jacques en Greta op transport gesteld naar Sobibor en bij aankomst aldaar op 9 Juli 1943 onmiddellijk in de gaskamers vermoord.
Bronnen o.a. het Stadsarchief Amsterdam, archiefkaart van Jacques Vos en van Greta Polak; het Stadsarchief Rotterdam, gezinskaarten van Jacques Vos; het Gemeente Archief Den Haag, gezinskaarten van Jacques Vos; woningkaart Amsterdam St. Willibrordusstraat 18/Jacques Vos en Greta Polak; het archief van de Joodse Raad, registratiekaart van Jacques Vos en de website ITS Arolson, kampkaarten uit Vught van Jacques Vos en Greta Vos-Polak,