Jacob van Coevorden was de bakker die op de lijst van Opperrabbijn Abraham Salomon Levisson stond.
In 1939 bezorgde hij een traktatie bij de medewerkers van het Noorderhuis te Hoogeveen.
Het Noorderhuis aan de Toldijk (D155) in Ruinen werd op zaterdag 16 augustus 1924 geopend en was bedoeld als kinderherstellingsoord voor “bleekneusjes”. In de Provinciale Drentsche en Asser courant van 18 augustus 1924 werd beschreven wat ze wilden bereiken. “Naast aangename prettige onbezorgde weken, de kinderen door licht, lucht en zon, door goede speel- en slaaplokalen, geregelde beweging, goede voeding, systematische rust en liefderijke verpleging, meer kracht, levenslust en gezondheid brengen aan het zwakke kind.” In de tweede wereldoorlog werden Duitse oorlogskinderen opgevangen in het Noorderhuis. Het huidige adres waar het Noorderhuis gevestigd was is: de Hoogeveenseweg 14 in Fluitenberg. In 1939 was het Noorderhuis een opvanghuis voor Duitse kinderen.
Uit de prijslijst van bakker J. van Coevorden blijkt wat hij zoal verkocht.
