Tobias Soubice studeerde geneeskunde in Amsterdam, waar hij zijn artsexamen aflegde op 18 december 1940. Hij woonde en hield praktijk als huisarts in de Lekstraat 70 in Amsterdam.
J.H. Coppenhagen, Anafiem Gedoe‘iem. Overleden joodse artsen uit Nederland 1940-1945 (Rotterdam 2000) 138