Simon van Bever was een zoon van Samuel Levie van Bever en Annaatje Barend Visser. Hij trouwde op 20 April 1887 in Amsterdam met Schoontje Roeg, dochter van Hartog Nathan Roeg en Judik Daniel Platvoet.
Simon en Schoontje waren de ouders van tien kinderen, waarvan Marianna en Kaatje al op jonge leeftijd, en Salomon op 25-jarige leeftijd zijn overleden. De andere kinderen waren Annaatje, Judith, Rac…