Ernst Kaufmann war der Sohn des Metzgers Salomon Kaufmann und seiner Frau Henriette Regina, geb. Dahl, aus Kapellen. Er hatte neun Geschwister. Zusammen mit seinem Bruder Karl floh er 1939 in die Niederlande. Von dort aus wollten sie weiter nach Amerika fliehen, was ihnen jedoch nicht gelang. Über die Zeit in den Niederlanden ist wenig bekannt. Nach einem Aufenthalt in Rotterdam ging Ernst nach Am…