Eva is een dochter van Meijer Plotz en Hendrika Emden. Ze trouwde 13 februari 1907 met Nathan Polak (A'dam, 30 September 1867).
Eva overleed in 1930 in Amsterdam, 68 jaar oud.
Bron SAA archiefkaart Nathan Polak 30-9-1867 en wiewaswie.nl (huwelijk Eva Plotz).