George Löb kwam uit een vroom katholiek gezin, waarin de joodse wortels niet verloochend werden. Zijn ouders waren Ludwig Löb (Euskirchen, 1881 - Bergen op Zoom, 1935) en Jansje van Gelder (Naarden, 1879 - Berkel-Enschot, 1938). Hij trad, net als vijf broers en zussen, in een klooster in. George trad in 1923 in als trappist in de abdij Onze-Lieve-Vrouw-van-Koningshoeven te Berkel-Enschot. Hij kreeg toen de kloosternaam Ignatius.
De onmiddellijke aanleiding voor het oppakken van George en zijn broers en zussen is de protestbrief tegen de deportatie van joden die de bisschoppen eind juli 1942 verplicht hadden laten voorlezen in de kerken.
Op 2 augustus 1942 werd hij samen met zijn broers en zussen weggevoerd.
Toevoeging van een bezoeker van de website
Over het gezin Löb verscheen het volgende boek: P. Steffen en H. Evers, Scheuren in het kleed. Geschiedenis van het joods-katholieke gezin Löb 1881-1945 (Nijmegen 2009)