Hijman Moscou was een zoon van diamantslijper David Moscou en Marianne van de Kar.
Hoewel de achternaam Oost-Europees aandoet komen de voorvaderen vanaf half zeventiende eeuw uit Amsterdam. Veel familie ligt begraven op de joodse begraafplaats Zeeburg.
Hijman werd schoenmaker van beroep. In 1928 huwde hij in Amsterdam met de Haarlemse Johanna Antonia Piers (Haarlem 7.7.1899). Zij (niet-joods?) overleefde de oorlog, hertrouwde in 1955 en overleed in Amsterdam op 7.8.1979.
Voordat Hijman in de Zwanenburgerstraat 61-III woonde, woonde hij korte tijd in de Nieuwe Amstelstraat 16-II, niet ver daarvandaan. Als adres dààrvoor staat aangegeven Havenstraat 6, zijnde het adres van het Huis van Bewaring. De foto uit het signalementenregister staat daar zeer waarschijnlijk mee in verband.
In het politiearchief 1940-1945 staat zijn naam alleen vermeld bij een klein vergrijp op 2 november 1942 toen hij ’s ochtends om 9 uur met een aantal andere joden werd opgepakt ‘omdat ze schuldig hadden gemaakt aan het hazardspel’, een verboden kansspel. Diezelfde dag om 15.30 uur werden ze voorgeleid aan de SD. Het gebeurde veel vaker dat mensen voor dobbelspelen werden opgepakt en weer vrijgelaten. In december 1942 werd Hijman Moscou vanuit Westerbork naar Auschwitz gedeporteerd waar hij om het leven werd gebracht.