Simon Münz was een zoon van Aron Chaim Münz en Zypora Kohn. Op 19 december 1920 trouwde hij in Glogow (Polen) met Lea Rosengarten. Het echtpaar kreeg drie kinderen: Lipa, Jakob en Dora.
Simon Münz werkte als laborant. Later kreeg hij een aanstelling als chazan in een synagoge in Amsterdam.
Stadsarchief Amsterdam, archiefkaarten van Simon Münz en Zypora Kohn