Gabriel Swart was het eerste kind uit het huwelijk van Marcus Swart en Betje van Beezem. Hij is geboren in de Joden Houttuinen 51 in Amsterdam. Hij was koopman in gedragen kleding en oude metalen. Op 3 juni 1925 trouwde hij met Lea Wijnschenk, dochter van Abraham Wijnschenk en Aaltje Arbeid.
Het echtpaar kreeg negen kinderen: Betje, Aaltje, de tweeling Abraham en Marcus, Sara, Margaretha, Hartog, Mathilda en Nathan.
Na hun huwelijk vestigde het echtpaar zich in de Korte Houtstraat 23 in Amsterdam. Daarna heeft het gezin op verschillende adressen in Amsterdam gewoond: Joden Houttuinen 66, Zwanenburgwal 33, Vrolikstraat 261, Vrolikstraat 201 en na het uitbreken van de oorlog in de Nieuwe Amstelstraat 13.
Bij een razzia in april 1943 is het gezin uit huis gehaald en via Westerbork op transport gesteld naar Sobibor.
Bewaard zijn gebleven: afschriften en kopieën van de geboorteakte van Gabriel Swart, van de trouwakte van Gabriel Swart en Lea Wijnschenk, van de ketoeba van hun choepa en van de geboorteaktes van hun kinderen Betje, Aaltje, Abraham, Marcus, Sara, Margaretha, Hartog, Mathilda en Nathan.
Joods Historisch Museum, Documentenverzameling, inv.nr 10289, ordner 3
Van dit gezin is ook een JOKOS-dossier (nummer 51306) aanwezig op het Gemeentearchief van Amsterdam. Voor inzage is toestemming nodig van de stichting Joods Maatschappelijk Werk.