Symche Binon Gerstner was leerbewerker. Hij was getrouwd met Adela Kupfer. Het echtpaar woonde in de Staalstraat 26 in Amsterdam. Op 26 mei 1943 is Symche Binon Gerstner in het concentratiekamp Vught om het leven gekomen.
Archief concentratiekamp Vught, Sterbebuch 1943
Van dit gezin is ook een JOKOS-dossier (nummer 21476) aanwezig op het Gemeentearchief van Amsterdam. Voor inzage is toestemming nodig van de stichting Joods Maatschappelijk Werk.