Maurits Hertzberger studeerde geneeskunde in Utrecht, waar hij op 15 november 1907 het artsexamen aflegde. Hij was enige tijd assistent van prof. dr G.C. Nijhoff in Groningen, waarna hij zich vestigde in Rotterdam aan de Crooswijkschesingel 32a.
Maurits Hertzberger was lid van de kerkenraad van de Nederlands-Israëlietische Gemeente Rotterdam en bestuurslid van de Weldadigheidsvereeniging Montefiore. Op de dag van de capitulatie van de Nederlandse strijdkrachten maakte hij een einde aan zijn leven.
J.H. Coppenhagen, Anafiem Gedoe‘iem. Overleden joodse artsen uit Nederland 1940-1945 (Rotterdam 2000) 100
Uit de begraafboeken van de joodse begraafplaats te Rotterdam is bekend dat Maurits Hertzberger aldaar is begraven.