Simon Dasberg werd in 1929 geïnstalleerd als opperrabbijn van Friesland. In 1931 is hij benoemd tot opperrabbijn van Groningen. Mede op zijn initiatief is in Groningen de Jeugdsjoel gebouwd. Bijzondere aandacht besteedde hij aan het onderwijs en aan de kleinere joodse gemeenten in zijn ressort.
Simon Dasberg was getrouwd met Isabella Franck uit Altona in Duitsland. Hij was een overtuigd aanhanger van de Mizrachi. In de zomer besteedde hij een deel van zijn vakantie aan de Jong-Mizrachikampen. In 1939 maakte hij een reis naar Palestina. Hij sprak over het leven dat hij later met zijn gezin in Palestina hoopte te leiden.
Op 6 december 1942 benoemde de kerkeraad van de Nederlands Israëlietische Hoofdsynagoge te Amsterdam, optredende als ressortale vergadering van het synagogaal ressort Amsterdam, Simon Dasberg tot plaatsvervangend opperrabbijn van Amsterdam. Hij bleef het opperrabbinaat van Groningen uitoefenen en hij handhaafde zijn standplaats Groningen.
Samen met zijn echtgenote is Simon Dasberg via Westerbork op transport gesteld naar Bergen-Belsen. Twee dagen na de dood van zijn vrouw, op 22 februari 1945, is Simon Dasberg omgebracht.
Het Joodsche Weekblad, 11 december 1942, 1;
Het Joodsche Weekblad, 18 december 1942, 1;
M.H. Gans, Memorboek. Platenatlas van het leven der joden in Nederland van de middeleeuwen tot 1940 (6e bijgewerkte druk; Baarn 1988) 800-801;
S. de Jong, Joods leven in de Friese hoofdstad 1920-1945. Voltooid verleden tijd (Leeuwarden, 1970) 35
Zie voor meer informatie en aanvullende literatuur:
R. Fuks-Mansfeld (red.), Joden in Nederland in de twintigste eeuw. Een biografisch woordenboek (Utrecht 2007) 63