Aron Souget studeerde geneeskunde in Amsterdam, waar hij zijn artsexamen aflegde op 14 november 1896. Hij promoveerde op 24 oktober 1903 in Gent. Hij woonde en hield praktijk als huisarts aan de Gelderschekade 75 in Amsterdam.
Aron Souget stierf op zijn onderduikadres aan de O.Z. Achterburgwal 143 in Amsterdam als gevolg van een hartinfarct.
J.H. Coppenhagen, Anafiem Gedoe‘iem. Overleden joodse artsen uit Nederland 1940-1945 (Rotterdam 2000) 138
Biografie