Grietje Blitz was geboren op 12 Februari 1902 in Amsterdam als dochter van Salomon Blitz en Anna van Praag. Zij woonde thuis bij haar ouders en haar beroemde zuster en concertzangeres Esther (Elly) Blitz in de Biesboschstraat 18 hs in Amsterdam-Zuid, totdat zij op 13 Maart 1929 in het huwelijk trad met Hartog Italiaander, geboren op 13 Mei 1905 in Amsterdam als zoon van Mozes Italiaander en Judith Corper. Het echtpaar Italiaander betrok na hun huwelijk een woning op het Kastanjeplein 9 in Amsterdam-Oost. Het huwelijk hield echter geen stand en op 31 December 1934 werd het huwelijk door echtscheiding ontbonden. Er waren geen kinderen geboren.
Hartog Italiaander hertrouwde op 21 Juni 1935 met de in 1915 geboren uit Gladbach afkomstige Irmgard Hattenbach en betrokken toen een woning in de Ruyschstraat 90 III in Amsterdam-Oost. Uit dat huwel1ijk werd op 13 Januari 1936 een zoon Jakob geboren. Op 25 Mei 1943 werden zij allen opgeroepen voor de Arbeitseinsatz en hebben zich gemeld op de Polderweg, waarna het gezin naar Westerbork werd afgevoerd en zij terecht kwamen in barak 63. Op 1 Juni werden zij gedeporteerd naar Sobibor en bij aankomst aldaar op 4 Juni 1943 direct in de gaskamers vermoord.
Grietje Blitz hertrouwde eveneens: op 18 Mei 1938 trad zij in Amsterdam in het huwelijk met de handelsreiziger Johan Kinsbergen, die op 10 October 1898 in Amsterdam geboren was als zoon van Mozes Kinsbergen en Judith Winnik. Johan woonde met zijn ouders in Antwerpen en was daar op 14 December 1929 in eerste echt gehuwd met de 27-jarige niet-Joodse Elvira Alexandra Joanna Deneef uit die stad. Dat huwelijk hield echter geen stand en op 20 April 1932 werd zijn huwelijk in Den Haag ontbonden. Uit beide huwelijken zijn geen kinderen geboren.
Grietje Blitz woonde tot 1940 in de Van Woustraat 47 II in Amsterdam. Johan Kinsbergen kwam vanuit het Antwerpse Borgerhout in 1931 al naar Amsterdam, waar hij op diverse adressen heeft gewoond. Op 25 October 1938 trok Johnan bij Grietje in in de Van Woustraat, en op 7 November 1940 verhuisde het echtpaar naar de Biesboschstraat 64 hs en op 16 Juni 1941 volgende nogmaals een verhuizing, nu naar het Sarphatipark 125 bhs.
Op 23 Maart 1943 werden beiden afgevoerd naar Westerbork, waar zij moesten verblijven in barak 60, totdat zij op 30 Maart werden gedeporteerd naar Sobibor. Bij aankomst aldaar op 2 April 1943 werden Grietje Blitz en haar man Johan Kinsbergen direct in de gaskamers vermoord.
Bronnen o.a. het Stadsarchief van Amsterdam, gezinskaart Salomon Blitz en Hartog Italiaander; archiefkaarten van Grietje Blitz, Johan Kinsbergen; het Antwerps Vreemdelingendossier 126819-image 49-68; het archief van de Joodse Raad, registratiekaarten van Grietje Kinsbergen-Blitz, Johan Kinsbergen, Hartog Italiaander, Irmgard Italiaander-Hattenbach en Jakob Italiaander.