Emanuel Polak was een zoon van Levi Polak en Marianna Loonstein. Hij trouwde op 29 December 1909 in Zaandam met Clara Lek, dochter van Wolf Lek en Rachel Pruim. Het echtpaar kreeg vier kinderen, waarvan hun dochter Rachel tijdens de Holocaust is omgekomen. Zijn vrouw Clara Lek en drie van hun kinderen hebben de oorlog overleefd.
Zijn broers en zusters, die de oorlog óók niet hebben overleefd waren…