Israël Knorringa kwam uit een familie van Groningse slagers in Uithuizen. Hij werd gezien als een het "zwarte schaap" van de familie. Hij begon een slagerij in Assen, maar die ging failliet. In 1907 verhuisde hij met zijn vrouw en drie kinderen naar Amsterdam. Na een reeks mislukte zaken werd hij "sjaumer" (toezichthouder bij het ritueel slachten) van de Joodse gemeente. Zijn gezin leefde zeer vroom en woonde aan de Nieuwe Prinsengracht. Na de dood van zijn vrouw heeft hij op een groot aantal adressen gewoond. In 1941 verdronk hij voor de deur van zijn oudste kind.
Toevoeging van een bezoeker van de website
In december 1941 stond in Het Joodsche Weekblad een overlijdensadvertentie voor Israel Knorringa.
Het Joodsche Weekblad, 12 December 1941, 10