Jozef is een zoon van Mozes Polak en Henderina Boers. Hij trouwde 10 augustus 1923 met Judic de Paauw (31 jaar), dochter van Philip de Paauw en Roosje Peper.
Bron wiewaswie.nl (huwelijk Judic de Paauw en Jozef Polak)
Van dit gezin is ook een JOKOS-dossier (nummer 11447) aanwezig op het Gemeentearchief van Amsterdam. Voor inzage is toestemming nodig van de stichting Joods Maatschappelijk Werk.