Salomon Arpels was een zoon van Pinehas Arpels en Sientje Vijevano. Hij trouwde op 29 December 1915 in Amsterdam met Rebecca Polak, een dochter van Mozes Polak en Mietje Velleman. Het echtpaar kreeg drie kinderen; twee hebben de Holocaust overleefd echter hun dochter Mietje werd op 10 September 1942 in Auschwitz vermoord. Ook Salomon en zijn vrouw Rebecca werden diezelfde dag in Auschwitz om het leven gebracht; zij waren eerder al naar Westerbork gestuurd waar zij op 5 September geregistreerd werden en enkele dagen later, op 7 September 1942 van daar uit naar Auschwitz gedeporteerd.
Salomon Arpels had nog een broer Izak, die met de zuster van zijn vrouw Rebecca gehuwd was. Haar naam was Regina; zij huwde zijn broer Izak in Januari 1917 en in October 1917 werd een zoon Pierre geboren.Sinds 1921 woonde die alleen samen met zijn moeder in Amsterdam want Izak had zijn gezin verlaten en was vertrokken naar Antwerpen, waar hij samenwoonde met een niet-Joodse vrouw. Maar ook Izak is in Auschwitz vermoord; die werd op 19 Juli 1943 met Konvooi XXI vanuit Mechelen naar Auschwitz gedeporteerd en is daar vermoedelijk direct bij aankomst op de 21e Juli om het leven gebracht.
Stadsarchief Amsterdam, archiefkaarten van Salomon Arpels, Rebecca Polak; Het Antwerps Vreemdelingen Dossier 153936, images 377-379 en dossier nr. 169823. Archief van de Joodse Raad Amsterdam, kaart Salomon Arpels en de website www.wiewaswie.nl.