Mozes Kanarek was een bontwerker uit Polen. Omstreeks 1920 huwde hij met Gittel Zucker. Ze vestigden zich in Leipzig. Mozes vestigde zich in 1933 in Weesp in verband met de machtsovername door de nazi's. Zijn familie volgde een aantal maanden later. Mozes was volgens de overlevering een strenge, 'aanwezige' man. Gittel was een wat gesloten vrouw, die goed kon koken en bakken. Ephraim studeerde sch…