Israël Gans was een zoon van Elias Gans en Mijntje Schuit. Hij trouwde op 10 November 1920 in Amsterdam met Hadassa Polak van wie hij op 15 Mei 1936 is gescheiden. Hij kreeg met haar twee dochters, Vrouwtje en Mietje, die samen met hun moeder Hadassa Polak op 31 Januari 1944 in Auschwitz zijn vermoord.
Na zijn scheiding van Hadassa Polak woonde Israël tijdelijk bij zijn vader Elias Gans op het Ni…